Яблоки

В Грузии растёт множество сортов яблок благодаря разнообразию климатических зон и плодородным почвам. Основные регионы производства: Кахети, Шида-Картли, Самцхе-Джавахети, Имерети и Мцхета-Мтианети. Вместе они закрывают календарь от раннего лета до зимних сортов длительного хранения.

Сорта и сезоны

• Традиционные грузинские: Чинури, Ганджа, Абхазури. Ароматные, с местным характером
• Ранние (июль–август): Белый налив, Мелба, Гала. Сочные, сладкие, востребованы на экспорт
• Осенние (сентябрь–октябрь): Голден Делишес, Ред Делишес, Фуджи. Сладкие, хрустящие, хорошо хранятся
• Зимние (октябрь–ноябрь, хранение до весны): Гренни Смит, Ренет, Айдаред. Плотные, идеальны для перевозки