ვაშლი

საქართველოში ბევრი ჯიშის ვაშლი მოდის მრავალფეროვანი კლიმატური ზონებისა და ნაყოფიერი ნიადაგების წყალობით. წარმოების ძირითადი რეგიონებია კახეთი, შიდა ქართლი, სამცხე-ჯავახეთი, იმერეთი და მცხეთა-მთიანეთი. ერთად ისინი ფარავენ კალენდარს ადრეული ზაფხულიდან ზამთრის შესანახ ჯიშებამდე.

ჯიშები და სეზონები

• ტრადიციული ქართული: ჩინური, განჯა, აფხაზური. არომატული, ადგილობრივი ხასიათით
• ადრეული (ივლ–აგვ): თეთრი ნალივი, მელბა, გალა. წვნიანი, ტკბილი, მოთხოვნადი ექსპორტზე
• საშემოდგომო (სექ–ოქტ): გოლდენ დელიშესი, რედ დელიშესი, ფუჯი. ტკბილი, ხრაშუნა, კარგად ინახება
• ზამთრის (ოქტ–ნოე, ინახება გაზაფხულამდე): გრენი სმიტი, რენეტი, აიდარედი. მკვრივი, იდეალური ტრანსპორტირებისთვის